吃素就是护生,能得健康长寿报,能滋养自己的慈悲心!

每日一素,让吃素变成享受,吃出美丽与健康,快点许愿吃素吧!

温馨提醒:净素里面不要放五辛(葱、蒜、大蒜、韭菜、洋葱)

这两天,在外吃腻了餐馆的菜?那不妨来点清新爽口的,今天就做一道青瓜腐竹烧粉皮。

柔润嫩滑的粉皮,搭配上清爽的青瓜,柔韧的腐竹,10分钟就能炒好。快手又不失营养,你们可以试试看~

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食材

青瓜、腐竹、粉皮、胡萝卜、生姜

[ 做法 ]

- STEP 1 -

青瓜、胡萝卜洗净去皮切片,粉皮切成条状

- STEP 2 -

腐竹提前泡发,切小段

- STEP 3 -

热锅起油,下入姜片、香菇,煸香

- STEP 4 -

下入胡萝卜、青瓜一起翻炒

- STEP 5 -

下入腐竹、粉皮

- STEP 6 -

滴入适量生抽、胡椒粉,翻炒2-3分钟即可

粉皮有鲜、干两种,我用的是鲜的可以直接使用,如果是干的需要提前泡发。粉皮容易粘锅,最好用不粘锅来炒,入锅后要快速翻炒以免成坨。

腐竹在泡发时,可以顺便加一点干香菇,那样会更香。

清爽可口、滑而不腻!最好趁热吃哟,凉了口感就没那么好,但要小心,不要烫到舌头。

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